Hiện nay rất nhiều bạn trẻ đang lầm tưởng về việc kinh doanh quán café, nghĩ rằng cứ có vốn là có thể “ tự tin “ khởi nghiệp. Nhưng thực chất, để mở quán café nhỏ bạn cần rất nhiều kiến thức cũng như kinh nghiệm để tránh việc lỗ vốn hoặc thậm chí là đóng cửa quán sau chỉ vài tháng hoạt động.
Sau đây là một số lưu ý về việc mở quán café nhỏ để các chủ quán kinh doanh tham khảo.
1. Vốn đầu tư
Cho dù bạn mở quán café nhỏ hay rộng lớn thì việc đầu tiên cũng như quan trọng nhất chính là xác định vốn đầu tư. Bạn cần đưa ra một con số chính xác để từ đó tính toán các bước hoạt động cụ thể cho quán.
Ví dụ bạn mở quán café nhỏ và đang có số vốn là 100 triệu hoặc 150 triệu bạn nên liệt kê ra các chi phí cần chi tiêu rõ ràng như:
– Chi phí thuê mặt bằng
– Chi phí sơn sửa quán
– Chi phí đồ uống
– Chi phí thuê nhân viên
– Một số chi phí phát sinh khác
Khi bạn đưa ra được con số cụ thể bao nhiêu thì việc kinh doanh quán sẽ đơn giản đi bấy nhiêu, bạn cứ thế theo ý định sẵn đã được tính toán trước. Tuy nhiên, không tránh được những rủi ro không như dự định ban đầu vì vậy bạn cần có một khoản riêng để thêm phát sinh chi phí.
2. Lựa chọn mặt bằng
Lựa chọn mặt bằng để mở quán cafe nhỏ bạn nên lưu ý một số điều như:
– Không nên chọn mặt bằng quá hẹp
– Dù diện tích nhỏ nhưng phải thật vuông vắn
– Địa chỉ dễ tìm kiếm
Hiện nay, rất nhiều trường hợp các chủ quán để tiết kiệm chi phí mà chọn mặt bằng trong ngõ ngách khiến khách hàng khó tìm địa chỉ. Quan trọng hơn là không có chỗ để xe cho khách. Nếu như bạn gặp trường hợp này thì nên lưu ý tránh trường hợp thuê mặt bằng rồi sau đấy mới nhận ra sai lầm nhé!
Tốt nhất là bạn nên dành ra nhiều thời gian hơn để tìm kiếm địa chỉ phù hợp để mở quán café nhỏ mà vẫn đảm bảo nhiều yếu tố cần có.
3. Sử dụng nội thất
Sẽ thật khó khăn nếu như quán café nhỏ của bạn lại phải chứa rất nhiều bộ bàn ghế để phục vụ khách hàng. Bạn đừng lo nghĩ quá nhé, vì có khá nhiều cách giúp bạn cơi nới không gian mà không cần tác động đến xi măng, sắt thép hay thuê thêm kiến trúc sư.
Bạn có thể tận dụng triệt để các góc tường để đặt một chiếc bàn dài dành cho 4-5 người, hoặc kiểu ngồi bệt đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Vừa tiết kiệm chi phí lại bắt kịp được xu hướng thiết kế nội thất dành cho quán café hiện nay. Tránh sử dụng loại bàn ghế cồng kềnh khi đặt vào diện tích nhỏ điều này sẽ phá hỏng không gian khiến quán chật lại thêm chật.
4. Trang trí quán
Không dễ dàng gì khi trang trí quán café nhỏ làm sao thật thu hút và tạo được ấn tượng đặc biệt, bởi hạn chế về không gian một phần khiến bạn phải tiết chế khá nhiều.
Bạn có thể sử dụng các phụ kiện trang trí nhỏ xinh như: lọ hoa, tranh ảnh hoặc những chiếc kệ mang đủ sắc màu. Hoặc tận dụng ánh sáng đèn trang trí giúp không gian trở nên lung linh và huyền ảo hơn.
Đặc biệt khi mở quán cafe nhỏ bạn cần thiết kế thêm nhiều cửa số hoặc cửa kính trong suốt để đón ánh nắng tự nhiên, một phần giúp không gian rộng rãi và thoáng mát hơn. Đối với quán café nhỏ bạn cần tránh sự rườm rà, các vật dụng càng nhỏ gọn và đa năng càng tốt.
5. Đồ uống
Chắc chắn đồ uống là một trong những yếu tố khiến khách hàng cần nhất khi đến với quán café vừa mở. Nếu như không gian quán đẹp mà đồ uống không chất lượng thì việc giữ chân khách hàng là điều rất khó.
Bạn cần để ý nhiều hơn đến chất lượng đồ uống, nên thuê nhân viên chuyên pha chế để làm tăng yếu tố chuyên nghiệp. Đồ uống cần đa dạng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
6. Không gian sạch sẽ
Bạn nghĩ thế nào về một quán café bừa bộn và có mùi khó chịu, chắc hẳn bạn sẽ chào tạm biệt và không bao giờ quay trở lại đúng không nào? Thực chất, khách hàng đến với quán không chỉ thưởng thức đồ uống ngon mà còn cảm nhận không gian của quán.
Vì vậy bạn cần giữ quán café luôn sạch sẽ và có thể sử dụng thêm một số loại tinh dầu hoặc nước hoa mùi hương nhẹ, chắc chắn khách hàng sẽ luôn vương vấn quán café của bạn.
Mở quán café nhỏ không hề khó khăn như bạn nghĩ, không gian dù nhỏ hẹp nhưng vẫn đầy đủ nội thất kèm theo những phụ kiện trang trí cần thiết giúp quán café trở nên nổi bật. Hy vọng, sau bài viết này của Phê Décor bạn sẽ có thêm ý tưởng trang trí quán café thu hút và độc đáo. Chúc bạn thành công!
Ngoài ra cần mua lẻ hoặc mua buôn đèn trang trí tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe, bạn hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:
Đèn Trang Trí Nội Thất – Quán Cafe Phê Decor
Địa Chỉ: Số 47 ngõ 82 Nguyễn Phúc Lai, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0868.69.68.62 & 0972.597.268
Email: phedecor@gmail.com
