5 kinh nghiệm kinh doanh quán cafe

Bạn đang có trong tay một số vốn nhỏ kèm theo niềm đam mê kinh doanh nhưng lại không biết nên bắt đầu từ đâu và làm như thế nào mới hiệu quả? Tham khảo ngay bài viết của Phê Decor để đưa ra một số kinh nghiệm kinh doanh quán café hữu ích dành riêng cho các bạn trẻ khởi nghiệp.   

 

kinh-nghiem-kinh-doanh-quan-cafe-2

 

1. Xác định vốn cụ thể, chính xác 

Việc xác định vốn chắc hẳn là yếu tố đầu tiên cũng như quan trọng nhất khi kinh doanh quán cafe. Bạn cần biết mình có số vốn hiện tại là bao nhiêu để có thể tính toán chi những khoản nào cho phù hợp.

Một kinh nghiệm kinh doanh quán cafe rất hữu ích chính là bạn nên đưa ra một con số cụ thể ví dụ như: vốn 120 triệu, 250 triệu hay 500 triệu. Chỉ có vậy mọi khoản chi tiêu sẽ nằm trong vòng kiểm soát của bạn, tránh trường hợp không biết tiền bay đi đâu mất. 

2. Lựa chọn địa điểm phù hợp 

Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe hiệu quả nằm ở việc bạn chọn được vị trí đẹp. Đẹp ở đây không hẳn phải là một quán café rộng lớn, được trang hoàng đầy đủ trang thiết bị hiện đại. Đẹp ở đây nghĩa là phù hợp và tinh tế vừa đủ. 

Nếu bạn đã có sẵn cửa hàng thì điều này quả là thuận lợi, nhưng nếu bạn phải đi thuê mặt bằng thì nên dành ra thời gian nhiều để có thể tìm ra địa điểm phù hợp nhất. 

Như bạn đã biết, kinh doanh bất cứ mặt hàng nào đều mong muốn làm ăn lâu dài, nếu như bạn bất cẩn trong việc làm hợp đồng thuê mặt bằng họ có thể lấy lại bất cứ lúc nào. Lúc này phần thiệt thòi sẽ thuộc về bạn. 

Mặt bằng không cần quá lớn, nhưng phải là nơi dễ dàng tìm kiếm nên tránh vị trí có ngõ ngách vòng vèo. Đặc biệt, nơi để xe an toàn cũng là một kinh nghiệm kinh doanh quán cafe chủ quán cần lưu ý để giữ chân khách hàng. 

3. Phong cách trang trí độc đáo 

Làm thế nào để quán cafe thật độc đáo và thu hút, đánh bại được nhiều đối thủ luôn là bài toán đau đầu của chủ kinh doanh. Hiện nay, có rất kiểu phân chia quán café khác nhau nhằm phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng như: Café sách, cafe sân vườn, café thô mộc, café vintage, café nhạc… 

 

kinh-nghiem-kinh-doanh-quan-cafe-1

 

Lựa chọn phong cách nào thì trang trí theo style ấy, bạn đừng quên sử dụng đèn trang trí, kèm mọt số phụ kiện nội thất nhằm tạo hiệu ứng độc đáo cho không gian nhé! 

4. Tuyển dụng và đào tạo nhân sự 

Không có một cơ quan tổ chức hay cơ sở kinh doanh nào phát triển lớn mạnh mà không có một đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp. Đây được xem là 1 trong 5 kinh nghiệm kinh doanh quán cafe rất quan trọng mà nhiều chủ quán thường bỏ qua. 

Bạn nên dành thời gian để training cho nhân viên của mình, từ đội ngũ pha chế, thu ngân hay order đều phải đi theo một quy trình chung.

Việc tuyển dụng và đào tạo nhân sự không hề đơn giản cho người bắt đầu khởi nghiệp. Nếu có thời gian, chúng tôi khuyên bạn nên đi học một lớp đào tạo nhân sự để có thêm kinh nghiệm và chắc chắn sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc hoạt động kinh doanh hiệu quả lâu dài.   

5. Nâng cao chất lượng đồ uống 

Để có kinh nghiệm kinh doanh quán café hiệu quả bạn cần phải trải qua một quá trình khá dài, tuy nhiên nếu bạn biết học hỏi và chịu khó tìm tòi thì việc hoạt động kinh doanh sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. 

Trong đó, nâng cao chất lượng đồ uống luôn phải đặt lên hàng đầu. Dù quán được trang hoàng ánh sáng, nội thất sang trọng mà chất lượng đồ uống kém thì hẳn khách hàng sẽ không quay lại với bạn lần 2. Ngoài kiểm soát về chất lượng, bạn nên làm phong phú menu của quán. Ví dụ như: ngoài kinh doanh chính là quán café, bạn cần thêm đồ đá xay, sinh tố, trà sữa hoặc một số đồ ăn nhanh khác…

 

kinh-nghiem-kinh-doanh-quan-cafe-3

 

Trên đây là 5 kinh nghiệm kinh doanh quán cafe đơn giản rất hữu ích cho nhiều bạn trẻ đang có ý định kinh doanh quán cafe mà chưa biết lựa chọn quán theo phong cách nào và trang trí làm sao cho thật thu hút.
Ngoài ra cần mua lẻ hoặc mua buôn đèn trang trí tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe, bạn hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Đèn Trang Trí Nội Thất – Quán Cafe Phê Decor
Địa Chỉ: Số 47 ngõ 82 Nguyễn Phúc Lai, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0868.69.68.62 & 0972.597.268
Email: phedecor@gmail.com    

Bình luận bài viết

Để lại ý kiến của bạn:

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *