Cách kinh doanh quán cafe nhỏ sinh lãi to  

Hiện nay có rất nhiều bạn trẻ có ý định kinh doanh quán cafe, tuy nhiên không phải ai cũng có nhiều vốn để phát triển. Vậy cách kinh doanh quán cafe nhỏ sinh lãi to thế nào đang được nhiều người áp dụng và dẫn đến thành công. Bạn có thể tham khảo bài viết hữu ích sau đây của Phê Decor ! 

 

cach-kinh-doanh-quan-cafe

 

1. Xác định nguồn vốn đầu tư cho quán cafe nhỏ 

Dù bất kể kinh doanh theo lĩnh vực nào thì việc xác định vốn đầu từ là rất quan trọng, càng đưa ra con số chính xác và cụ thể bao nhiêu thì việc kinh doanh của bạn sẽ trở nên đơn giản bấy nhiêu. 

Nếu như số vốn của bạn vay ngân hàng thì bạn nên tính thêm lãi suất và dự đoán những rủi ro trong kinh doanh. Khi bạn xác định số vốn đang có sẽ tự vạch ra con đường đi đúng hướng hơn. Đặc biệt, bạn đang có hướng kinh doanh quán café nhỏ lại càng phải tỉ mỉ bởi số vốn của bạn không có nhiều mà lại phải chi tiêu cho rất nhiều thứ. 

2. Lên ý tưởng và lựa chọn phong cách cho quán cafe 

Sau bước xác định vốn, bạn nên lên ý tưởng và lựa chọn phong cách cho quán café ngay lập tức. Cách kinh doanh quán cafe nhỏ nhưng vẫn thu hút được khách hàng quan tâm chính là điều bạn cần hướng tới. 

 

cach-kinh-doanh-quan-cafe-1

 

Hiện nay có rất nhiều phong cách quán café giúp bạn dễ dàng tham khảo và lựa chọn như:
– Cafe sân vườn: nét đẹp tự nhiên của cây cỏ mang đến sự thoải mái cho khách hàng 

– Cafe sách: điểm nhấn cho ý tưởng này chính là kệ sách, chứa rất nhiều cuốn sách giá trị 

– Cafe vintage: nét đẹp hoài cổ, mang tới hơi thở hoài niệm sẽ tạo nên không gian khác lạ cho quán caffe

– Café thô mộc: đang dần tạo xu hướng mới nhất, bởi sự cá tính và mộc mạc. 

Dù lựa chọn phong cách nào đi chăng nữa bạn vẫn nên dựa từ sự yêu thích của cá nhân, bởi có niềm yêu thích bạn mới có động lực để phát triển hơn.

3. Lựa chọn mặt bằng 

Kinh doanh quán cafe nhỏ cần lựa chọn mặt bằng phù hợp, bạn nên tránh chọn vị trí quá nhỏ hẹp và nằm trong ngõ khuất khiến khách hàng khó tìm quán café. 

Tốt nhất bạn nên chọn khu vực có lưu lượng giao thông cao, gần một ngã tư, một trung tâm mua sắm, các cơ quan làm việc hoặc khu vực có đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn nhắm đến… 

Ví dụ: đối tượng khách hàng của bạn là các bạn trẻ nên chọn vị trí gần trường đại học, trường cấp 3 và khu nhiều người đi lại. 

4. Lên menu cho quán và nhà cung cấp 

Cách kinh doanh quán cafe nhỏ nhưng đạt hiệu quả kinh doanh cao bạn cần nâng cao chất lượng đồ uống và menu của quán. Dù thức uống chủ yếu là cafe nhưng bạn vẫn nên làm mới thực đơn để phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng như: trà sữa, đồ đá xay, sinh tố, đồ ăn nhanh… 

 

cach-kinh-doanh-quan-cafe-2

 

Trước khi cho ra thực đơn quán cafe bạn nên làm việc với nhà cung cấp, bởi điều này ảnh hưởng về lâu về dài. Ngoài chất lượng ngon, cũng cần nguồn nguyên liệu sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tạo độ tin cậy đôi với khách hàng. 

5. Mua sắm đồ dùng cần thiết 

Khi bạn mới bắt đầu kinh doanh, bạn cần phải sắm sửa rất nhiều đồ dùng: đồ nội thất, phụ kiện trang trí, cốc chén và một số thứ đồ khác. Để tránh mất thời gian và tiêu “vung “ tay, bạn nên ghi chép lại những đồ dùng cần mua cho quán nhé! 

Do quán café của bạn diện tích nhỏ nên tránh sử dụng nội thất to và cồng kềnh, càng tối giản càng tốt, hoặc có thể sử dụng một số loại bàn ngang dài đặt sát tường để có lối đi lại rộng rãi hơn. 

6. Tuyển nhân viên 

Một trong cách kinh doanh quán cafe nhỏ đạt hiệu quả chính là sự kết hợp ăn ý giữa nhân viên và chủ quán. Nhân viên phải niềm nở và tạo ấn tượng tốt thì mới nhận lại sự yêu thích của khách hàng. 

Khi mới mở quán bạn nên tuyển 1 nhân viên pha chế, 1 nhân viên phục vụ và 1 nhân viên thu ngân. Nếu bạn không bận công việc khác thì có thể làm những công việc không mang tính chuyên môn, quan trọng bạn có thể theo sát công việc một cách dễ dàng hơn.  

7. Lên kế hoạch marketing  

Dù quán cafe của bạn được đầu tư chỉn chu từ đầu đến cuối nhưng lại bỏ qua kế hoạch marketing thì dường như bạn đang lãng phí cơ hội lớn nhằm thu hút khách hàng. Hiện nay, quảng cáo sản phẩm hầu hết được rất nhiều cơ sở kinh doanh áp dụng, có thể sử dụng mạng xã hội, tờ rơi, pano, áp phích hoặc thậm chí quảng cáo trên chính trang cá nhân của bạn. 

 

cach-kinh-doanh-quan-cafe-3

 

Chỉ với 7 bước đơn giản giải đáp thắc mắc của nhiều chủ quán về cách kinh doanh quán cafe nhỏ nhưng sinh lãi to. 

Hy vọng bài viết sau đây của chúng tôi sẽ đem lại nhiều thông tin bổ ích cho bạn đọc, nhất là những bạn trẻ đang muốn khởi nghiệp kinh doanh quán cafe. 

Ngoài ra cần mua lẻ hoặc mua buôn đèn trang trí tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe, bạn hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Đèn Trang Trí Nội Thất – Quán Cafe Phê Decor
Địa Chỉ: Số 47 ngõ 82 Nguyễn Phúc Lai, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0868.69.68.62 & 0972.597.268
Email: phedecor@gmail.com  

Bình luận bài viết

Để lại ý kiến của bạn:

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.