5 sai lầm khi kinh doanh quán cafe

Hiện nay nhiều bạn trẻ có ý định kinh doanh quán cafe nhưng lại rất vội vã và chưa tìm hiểu thông tin rõ ràng chính vì vậy nguy cơ dẹp tiệm rất cao. Để tránh xa những điều rủi ro ấy, bạn nên đọc kĩ bài viết này của chúng tôi để hiểu được 5 sai lầm khi kinh doanh quán café nhé! 

1. Xác định vốn không chính xác 

 

kinh-doanh-quan-cafe-1

 

Tài chính là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng quyết định việc bạn nên mở quán theo phong cách và vị trí nào, không nắm bắt được số vốn đang có là điều dễ khiến bạn thất bại. 

Bạn nên đưa ra con số rõ ràng và chi tiết nhất ví dụ: 100 triệu, 200 triệu hay 550 triệu. Việc bạn xác định được con số chính xác sẽ rất thuận lợi và bạn sẽ nhàn hơn về các công đoạn về sau.
Số tiền mà ban mở quán café cần chia ra những khoản nhỏ như:

– Chi phí thuê mặt bằng

– Chi phí sơn sửa

– Chi phí mua đồ dùng và các thiết bị pha chế 

– Chi phí thuê nhân viên

– Để ra một số tiền nhỏ chia ra các khoản phụ khác 

Một trong những yếu tố dường như rất nhiều bạn trẻ thất bại khi kinh doanh quán cafe đấy chính là không xác định số vốn cụ thể. Vì vậy dù thời gian này bạn có rất nhiều việc phải làm, nhưng đừng quên bước xác định vốn này nhé!  

2. Sai lầm khi lựa chọn mặt bằng

Không chỉ riêng kinh doanh quán café mà bất kể hình thức kinh doanh dịch vụ nào cũng rất cần chọn ra vị trí lợi thế. Bạn thử tưởng tượng xem, nếu như quán của bạn  nằm trong ngõ ngách khó tìm, đi vòng quanh mãi mới tìm được địa chỉ thì khách hàng sẽ “ chạy mất dép “ không bao giờ quay lại.

 Nếu vốn đầu tư của bạn có hạn, thì bạn nên chịu khó tìm hiểu và dành thời gian để đầu tư về việc chọn mặt bằng phù hợp, không nhất thiết phải ở mặt đường to rộng, chỉ cần đảm bảo nơi thoáng mát, dễ dàng tìm kiếm địa chỉ.

 

kinh-doanh-quan-cafe-2

 

Thêm một sai lầm khi kinh doanh quán café chính là việc không có nơi để xe cho khách, điều nay khiến nhiều người e ngại không dám vào vì họ lo sợ, bất an về tài sản của mình.  

Chính vì vậy, chủ quán nên tìm hiểu tâm lý khách hàng của mình để tránh xa những điều họ không thích và chú trọng vào xu hướng khách hàng hiện nay để phát triển hướng kinh doanh lâu dài của mình. 

3. Sai đối tượng khách hàng 

 

kinh-doanh-quan-cafe-3-min

 

Nhiều quán cafe hiện nay mặc dù được đầu tư rất kỹ lưỡng, vị trí đẹp, đồ uống ngon nhưng lại sớm đóng cửa. Đây là cái kết chung trong việc kinh doanh quán café mà không xác định đúng khách hàng mục tiêu.

Quán cafe của bạn nằm ở vị trí rất nhiều bạn trẻ qua lại, gần trường đại học và cấp 3 thế nhưng không gian quán lại trang trí theo kiểu truyền thống, không có giai điệu bắt tai kèm ánh sáng bắt mắt không tạo ra không gian “sống ảo”. Hay như bạn muốn phục vụ khách hàng trung tuổi mà không gian quán lại trang trí màu sắc ngộ nghĩnh, đồ uống dành cho tuổi teen thì chắc chắn rất khó tiếp cận khách hàng tiềm năng.  

4. Thiết kế quán không có gì nổi bật 

Thật tuyệt vời nếu như quán cafe của bạn được trang hoàng từ cửa ra vào cho đến không gian bên trong, nhiều khách hàng hiếu kì đi ngang qua cũng muốn dừng chân thì bạn đã thành công được 50 % rồi đó.
Bạn nên tận dụng các phụ kiện trang trí để phù hợp với phong cách quán như: Café sách, café bệt, café sân vưởn, café cổ điển, café vintage… 

 

kinh-doanh-quan-cafe

Kiểu thiết kế quán cafe theo phong cách cổ điển

 

kinh-doanh-quan-cafe-4-min

Kiểu thiết kế quán cafe theo phong cách hiện đại

 

kinh-doanh-quan-cafe-5

Kinh doanh quán cafe theo phong cách ngồi bệt đang được nhiều chủ quán lựa chọn

 

Quan trọng nhất vẫn nên tận dụng ánh sáng tự nhiên và ánh sáng đèn trang trí để quán café của bạn thêm phần lung linh và ấn tượng hơn.    

5. Thiếu chiến lược marketing 

“ Hữu xạ tự nhiên hương “ thực sự không còn đúng 100 % đối với cuộc sống hiện đại như bây giờ, bạn cần loại bỏ ngay suy nghĩ cái gì tốt đẹp thì ắt sẽ có người đến tìm kiếm. Đây có lẽ cũng là 1 phần lý do khiến nhiều chủ quán kinh doanh quán café thất bạn.

 

kinh-doanh-quan-cafe-6-min

 

Một trong những yếu tố quan trọng, giúp lượng khách hàng đến với quán café của bạn tăng cao nằm ở việc bạn có chiến lược cho việc marketting hay không. Trong những dịp lễ hội, bạn nên chạy các chương trình tri ân khách hàng, giảm giá hay mua 1 tặng 1 để thu hút khách hàng.

Hy vọng bài viết sau đây của chúng tôi sẽ đem lại nhiều thông tin bổ ích cho bạn độc, nhất là những bạn trẻ đang muốn khởi nghiệp mở quán café.
Ngoài ra cần mua lẻ hoặc mua buôn đèn trang trí tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe, bạn hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Đèn Trang Trí Nội Thất – Quán Cafe Phê Decor
Địa Chỉ: Số 47 ngõ 82 Nguyễn Phúc Lai, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0868.69.68.62 & 0972.597.268
Email: phedecor@gmail.com   

Bình luận bài viết

Để lại ý kiến của bạn:

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *